De todas maneras es importante que tengamos en cuenta que el riesgo de enfermedades en este caso es proporcional al número de lotes que posea un criadero de pollos. Este es uno de los sistemas más frecuentes debido a que se logra abastecer a un determinado intermediario cada semana, y un detalle importante para que este método funcione es que se debe tener a los pollos ordenados en lotes según la edad que éstos tengan. Siguiendo una cadena de edad correcta, seguramente no habrá problema con utilizar la producción semanal. El tercero de estos métodos es el de producción mensual el cual, debemos decir, que resulta el método más eficaz ya que el manejo de los lotes de pollo es mucho más sencillo. Independientemente del sistema que un criadero de pollos elija utilizar, lo más importante, comercialmente, es que todos cumplan con la demanda anual que se produce en el mercado. Si bien un 95% de los pollos que se venden para consumo personal son producto de criaderos de pollos, debemos decir que muchas veces, éstos no cumplen con todas las normas de salubridad que deberían, además de que muchas veces utilizan fármacos para acelerar el crecimiento del animal como bien hemos dicho anteriormente, por eso, es importante conocer el criadero de pollo al que se le compra la mercadería.
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